„Mein Mann nahm einen Bissen, drehte sich zu mir um und sagte: ‚Wer auch immer dir dieses Rezept auf der Arbeit gezeigt hat, verdient eine ordentliche Gehaltserhöhung!‘ Fünf Minuten später stand er am Herd; mit einem Brötchen in der Hand kratzte er die letzten Reste der goldbraunen, knusprigen Ränder aus der Auflaufform. Klar, dass dieses Rezept nächste Woche wieder auf dem Speiseplan steht! Ein absoluter Volltreffer!“

Zutaten für Lo Mein mit Hackfleisch

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Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

 

Für die Nudel- und Wokgerichte

340 Gramm Lo-Mein-Nudeln oder Spaghetti

 

1 Pfund Rinderhackfleisch

 

 

1 Esslöffel Pflanzenöl, falls erforderlichgemahlener schwarzer Pfeffer

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½ Teelöffel Maisstärke, optional, für eine etwas dickere Sauce.

 

Zutaten-Tipp: Falls Sie keine Lo-Mein-Nudeln finden, sind Spaghetti oder Linguine eine gute Alternative. Als vegetarische Alternative zu Austernsauce können Sie eine Wok-Sauce auf Basis von … verwenden.

Pilze verwenden.

 

 

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Lo Mein mit Rinderhackfleisch

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Schritt 1: Die Soße zubereiten.

Bereiten Sie zunächst die Soße zu, bevor Sie das Rindfleisch oder das