Fünf Monate lang aß er morgens, mittags und abends Eier: Das Ergebnis des Bluttests überraschte seinen Arzt.

Eiern. Abends eine Quiche, Spiegeleier oder eine duftende Shakshuka.

Insgesamt sind das etwa 15 Eier pro Woche. Das sind fast 60 Eier im Monat. Weit mehr als die alten Empfehlungen, die zu maximal zwei oder drei Eiern pro Woche rieten.

Sie ging zu ihrem Arzttermin und bereitete sich innerlich auf eine Predigt vor.

Die Überraschung über die Ergebnisse des Bluttests

Der Arzt überprüfte die Ergebnisse.Und ehrlich gesagt war er fassungslos.

Sein LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) war gesunken . Sein HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) war gestiegen . Seine Triglyceridwerte lagen im optimalen Normbereich. Kurz gesagt: Seine Herz-Kreislauf-Gesundheit hatte sich verbessert, nicht verschlechtert. Entgegen aller Erwartungen.