„Mein Mann nahm einen Bissen, drehte sich zu mir um und sagte: ‚Wer auch immer dir dieses Rezept auf der Arbeit gezeigt hat, verdient eine ordentliche Gehaltserhöhung!‘ Fünf Minuten später stand er am Herd; mit einem Brötchen in der Hand kratzte er die letzten Reste der goldbraunen, knusprigen Ränder aus der Auflaufform. Klar, dass dieses Rezept nächste Woche wieder auf dem Speiseplan steht! Ein absoluter Volltreffer!“

Fleisch etwa 6-8 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis es durchgegart und gebräunt ist und eine Kerntemperatur von 71 °C (160 °F) erreicht hat.

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Falls sich viel überschüssiges Fett in der Pfanne befindet, gießen Sie vorsichtig etwas davon ab. Lassen Sie einen kleinen Rest in der Pfanne, um dem Gemüse zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Das angebratene Rindfleisch bildet eine reichhaltige, herzhafte Grundlage für das gesamte Gericht.