Einfache hausgemachte Hühner-Reis-Suppe

gelegentlichem Rühren anbraten. Es soll nicht zu braun werden, sondern nur leicht weich werden und sein Aroma in die Butter abgeben…

Der Knoblauch muss in der Zwischenzeit fein gehackt werden. Er muss gleichmäßig im gesamten Gericht verteilt werden. Vorsicht: Zu viel goldgelber Knoblauch kann das Geschmacksverhältnis der Suppenbasis verändern.

Die konzentrierte Hühnerbrühe und die Kräuter einrühren.

Nun 1 Esslöffel Hühnerbrühe hinzufügen.Konzentrat, 1 Teelöffel Thymian, 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie und

1 Esslöffel gehackten frischen Dill. Alles gut vermischen.

Das Gemüse vermischen.

So verteilen sich die Kräuter gleichmäßig in der aromatischen Gemüsebrühe, bevor die Flüssigkeit hinzugefügt wird. Der Thymian verleiht ihr